En los últimos días, la Alcaldía de Pereira, bajo la dirección de Mauricio Salazar Peláez y con el apoyo de la Secretaría de Salud, ha llevado a cabo una exhaustiva inspección de salubridad en los diversos establecimientos de restauración y puestos de venta ambulante que sirven alimentos tanto a los residentes locales como a los visitantes. Sin embargo, lamentablemente, los resultados de esta verificación no han sido los esperados.
Tanto la Secretaría de Salud como la dirección de espacio público de la Secretaría de Gobierno de la Alcaldía de Pereira han realizado visitas a todos los locales donde se manipulan alimentos, con el fin de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y asegurar que los productos ofrecidos al público estén en óptimas condiciones. Sin embargo, lo encontrado ha sido motivo de preocupación.
A través de la plataforma de redes sociales TikTok, el alcalde de Pereira compartió imágenes de lo descubierto en el restaurante chino Yeng Sing. Durante la inspección, se encontraron excrementos de ratas, cucarachas y hongos en el establecimiento. Según indica el comunicado oficial de la Alcaldía de Pereira, el cierre del local se debió a graves violaciones a las normas sanitarias, que incluyen la presencia de roedores, plagas, almacenamiento inadecuado de materias primas, humedad y malas prácticas higiénicas.
Andrea Jara, coordinadora del área de salubridad, comentó sobre la medida sanitaria que suspende temporalmente el funcionamiento del restaurante: «Nos vimos en la necesidad de continuar e intensificar los operativos en establecimientos dedicados a la preparación de alimentos. Lamentablemente, debemos proceder al segundo cierre de un restaurante chino, esta vez ubicado en el área del Parque del Lago de Pereira».
