Si amas la pizza pero buscas una opción más ligera y sin harina, la pizza con base de pollo es la alternativa perfecta. Es crujiente, jugosa y llena de sabor, ideal para quienes quieren disfrutar sin culpa. Aquí te enseño cómo hacerla en casa con ingredientes fáciles de conseguir.
🥩 Ingredientes para la Base de Pollo
- 2 pechugas de pollo (o 500 g de carne molida de pollo)
- 1 huevo (para dar consistencia)
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
🍅 Ingredientes para el Topping (elige tus favoritos)
- Salsa de tomate casera o pasta de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Pepperoni, champiñones, pimentón, aceitunas, albahaca… (lo que prefieras)
🔥 Paso a Paso: La Pizza con Base de Pollo Perfecta
1. Prepara la base de pollo
Tritura la pechuga en un procesador de alimentos o usa pollo molido. Mezcla con el huevo, queso parmesano, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.
2. Forma y hornea la base
Sobre una bandeja con papel encerado, extiende la mezcla en forma circular y presiona bien para compactarla. Hornea a 180°C (350°F) por 15-20 minutos hasta que se dore y endurezca.
3. Agrega los toppings
Saca la base del horno, úntala con salsa de tomate y cubre con queso y tus ingredientes favoritos.
4. Gratina y disfruta
Hornea nuevamente a 200°C (400°F) por 10 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
💡 Tips para una Pizza con Base de Pollo Irresistible
🔥 Usa pollo bien escurrido: Si la carne tiene mucha agua, la base quedará blanda en lugar de crujiente.
🥓 Dale un toque extra de sabor: Agrega tocineta o queso cheddar a la base para una versión más sabrosa.
🍕 Hazla a la parrilla: Si prefieres, cocina la base en una sartén a fuego medio antes de hornearla.
🤤 ¡Hora de Probar tu Creación!
Corta en porciones y sorprende a todos con esta pizza sin harina pero llena de sabor. Perfecta para compartir en familia o con amigos.
📢 ¿Quién más ama la pizza? Comparte esta receta y reta a alguien a hacerla mejor que tú. ¡A cocinar! 🍗🔥
